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La creatividad en la cocina no tiene límites, por eso el Chef Eduardo de propone una muestra de ello con un “Solomillo con Mole” que brinda un incomparable sabor que querrás probar una y otra vez.

Comparte la receta y aprende a prepararlo.

Ingredientes:

1 tza. De arroz
1 solomillo
1 cebolla con tallo
2 cda. De pepitoria
3 onz. De chocolate
2 cda. De ajonjolí
2 tomates
1 diente de ajo
1 champurrada
½ suchinni
1 chile guaque
Aceite olmeca light
Sal
Pimienta

Paso a paso:

1. Tomates previamente asados
2. Tener sartén a fuego alto
3. Aplicar aceite y poner pepitoria junto con tomates
4. Poner arroz a cocerse
5. En otro sartén, colocar ajo, chile guaque y cebolla
6. Incorporar tallo de cebolla al arroz
7. Cortar solomillo en trozos
8. Movemos ingredientes para tostarlo uniformemente
9. Colocar chile guaje en olla con tomates
10. En otro sartén colocar aceite
11. Mezclar ingredientes en una sola olla
12. Dejar un poco de tiempo al fuego, luego licuar
13. Colocar mezcla al fuego
14. Cortar suchinni y poner al fuego
15. Mover ingredientes constantemente
16. Servimos

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