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La semana demanda una recarga de energía necesaria con mucho sabor para enfrentar el día a día con entusiasmo. El “Stir fry de pollo” promete cambiarte el día así que aprende a prepararlo fácilmente con el Chef Guayo.

INGREDIENTES:

1 tza. de ejotes
Pasta oriental
1 pechuga de pollo
1 tza. de brócoli
3 ramas de apio
2 cda. de jengibre
4 dientes de ajo
1 chile pimiento
½ zanahoria
1 cebolla blanca
Salsa soya
Aceite de oliva
Aceite de ajonjolí
Sal
Pimienta
Culantro

PASO A PASO:

1. Cortar ejotes
2. Cortar apio
3. Freír pollo en aceite de ajonjolí, ajo y chile guaque
4. Agregar pimienta
5. Rayar jengibre y aplicar al pollo
6. Rodajear ajo y agregar a pollo
7. Empezar a agregar ejotes
8. Picar zanahoria e incorporar a fritura
9. Rodajear cebolla y agregar al sartén con pollo
10 .Picar chile pimiento
11. Poner pasta a cocinar
12. Retirar pasta del fuego
13. Agregar un poco de agua de cocción a pollo
14. Agregar salsa agridulce y salsa hoisín sobre nuestro pollo
15. Agregar salsa de ostión sobre el pollo
16. Agregar un poco más de agua de cocción de pasta sobre pollo
17. Picar cilantro y agregar a pollo
18. Agregar pasta de ajonjolí sobre pasta
19. Disolver fécula de maíz en agua y agregar al pollo
20. Mover constantemente
21. Montar pasta y luego el pollo con vegetales
22. Agregar cilantro al final

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