Ciudad Guatemala
Una receta que fundamenta la filosofía del chef Guayo: ¡CERO BOLAS!
La carne adobada es deliciosa y hay muchísimas maneras de disfrutarla. Hoy te presentamos una propuesta para probarla con un burrito y algunos vegetales. Además de que te encantará, su preparación tan solo te lleva minutos y puedes acompañar con chips o una fresca ensalada. Sirve y acompaña con un aderezo o simplemente con el sazón que esta comida ya tiene en su mezcla.
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INGREDIENTES
- 2 tortillas de harina
- 8 onzas de chuleta de cerdo
- ¼ de repollo
- 1 zanahoria rallada
- 1 aguacate
- 1 cebolla con tallo
- 3 cebollines
- 6 chiltepes
- 1 cucharada de achiote
- 1 taza de vinagre
- 3 cucharadas de frijol volteado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 rama de apio
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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