Ciudad Guatemala
Es difícil creer que algo tan simple y fácil pueda, en primer lugar, ser bajo en grasas y, en segundo lugar, saber tan bien.
¿Buscas algo diferente y rico para preparar en el almuerzo?
Si le agregas un toque oriental a tu comida, que lleve sabores agridulces y picantes, será una receta digna para comenzar este año.
INGREDIENTES
• 2 libras de pierna de pollo
• 1 manojo de cilantro
• 1 cebollín
• Sal de ajo
• Sal de cebolla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 refresco de cola
• 2 cucharadas de salsa soya
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Arroz blanco
ELABORACIÓN
• En un bowl colocar la mitad del refresco de cola, sal de ajo, salsa soya, sal y pimienta, una cucharada de azúcar y dejar reposar por unos 20 min.
• Colocar un sartén con aceite y poner la mitad de la cebolla picada y dos dientes de ajo a dorar. Luego colocar las piezas de pollo sin el líquido a dorar. Para luego poner los líquidos y dejar tapado por unos 15 minutos hasta que esté cocido a la perfección.
• Agregar el refresco de Cola, salsa soya y cebolla cortada en cuadros grandes. Cortar el cilantro y el cebollín en trozos pequeños, poner en el sartén y apagar.
• Servir con arroz blanco.
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