Ciudad Guatemala

[Viva La Cocina] Salpicón de cangrejo y pimientos


El salpicón es un plato común en muchos países de latino américa y lo puedes conseguir con diferentes variantes también. Uno de los mas comunes es el salpicón de mariscos,

  19 enero, 2022 - 12:15 PM

Te compartimos esta receta con pimientos, los cuales están rellenos con este delicioso salpicón de cangrejo. No te pierdas el paso a paso y la manera en cómo fue presentado este delicioso platillo, otro acierto de nuestro querido chef Óscar Anaya.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES

• 1 lb de surimi
• 8 pimientos baby
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 vaso de crema
• 1/2 lb de quesos
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• Limpiar los pimientos y prepararlos para rellenar.
• Hacer una mezcla con trocitos de surimi o cangrejo, cebolla en cuadritos y puerro en cuadros.
• Rellenar los pimientos y colocar en un sartén a dorar.
• En otro sartén colocar la cebolla en cuadros y esperar a que dore.
• Poner la crema y el queso a qué derrita y bañar los pimientos.
• Servir con un poco de perejil en trozos

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