Ciudad Guatemala

VIDEO: Receta de relleno de pavo salado


Para estas fiestas de fin de año te recomendamos esta receta llena de sabor: relleno de pavo salado. Ideal para tu platillo fuerte.

  27 diciembre, 2018 - 12:10 PM

Hemos aprendido a preparar un Pavo Horneado, ahora le damos otro toque gastronómico con una receta de ¨Relleno de Pavo Salado¨ y dar más sensaciones gastronómicas a cada reunión especial de fin de año.

Ingredientes:

  • 6 panes franceses
  • ½ chile pimiento
  • ½ tza. de aceitunas
  • Laurel
  • 3 cda. de pasas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de apio
  • Tomillo
  • 4 rodajas de tocino
  • 2 cebollas con tallo
  • 3 cda. de mantequilla
  • 1 tza. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

 

Paso a paso:

  • Cortar tocino en lascas
  • Freír con ajo machacado
  • Picar tallo de cebolla e incorporar
  • Picar chile pimiento en trozos pequeños
  • Picar apio y agregar a la olla
  • Agregar pasas y tomillo
  • Picar finamente el chile guaque
  • Colocar hojas de tomillo
  • Picar aceitunas
  • Cortar pan en trozos e incorporar a fritura
  • Agregar mantequilla
  • Agregar fondo de pollo
  • Colocar sal y pimienta
  • Incorporar mantequilla
  • Retiramos raíces de tomillo y laurel
  • Servir
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