Ciudad Guatemala
¿Qué te parece preparar un pavo horneado para esta Navidad? En Menú Para Todos te compartimos esta deliciosa receta a continuación:
Un gran favorito de Navidad es el ¨Pavo Horneado¨. Por eso el Chef Eduardo González nos comparte una forma completa y fácil para prepararlo. Encuentra los detalles en Facebook de Menú Para Todos y sorprende.
Ingredientes de Pavo horneado:
- 1 cabeza de ajo
- Romero
- 1 zanahoria
- Laurel
- 3 ramas de apio
- 1 cebolla blanca
- 1 pavo
- Sal
- Pimienta
Marinada
- Tallos de cebolla
- Laurel
- Perejil
- Tomillo
- 2 cabezas de ajo
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- Agua
- Aluminio
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PASO A PASO PARA EL PAVO:
- Precalentar horno
- Colocar ajo sobre bandeja
- Picar apio, cebolla y zanahoria, luego agregarlo a bandeja
- Agregar romero y laurel
- Agregar un poco de fondo de pollo (o agua)
- Poner sal suficiente y pimienta
PASO A PASO PARA MARINADA:
- Picar cebolla y sus tallos, colocarlos en bowl
- Colocar ajos (sin picar)
- Trosear laurel y agregar junto a cilantro
- Aplicar suficiente mantequilla entre la piel y la carne del pavo
- Hacerlo con precaución para no romper la piel
- Marinada incluirla en la parte interna del pavo
- Colocar también un poco de marinada y sal sobre la piel
- Colocar pavo sobre cama de vegetales
- Tratar de amarrar extremidades del pollo
- Cubrir pavo con suficiente papel aluminio
- Colocar al horno
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