Ciudad Guatemala

Video: Deliciosa receta de pollo estofado con vino tinto


En Menú Para Todos cumplimos tus antojos caseros, en esta ocasión preparamos un pollo estofado con vino tinto. Ingresa aquí:

  05 septiembre, 2018 - 12:10 PM

La lluvia de la época invita a preparar platillos cálidos que alimenten el alma, el Chef Guayo propone preparar un POLLO ESTOFADO CON VINO, delicioso para cualquier tarde de invierno.

Ingredientes:

  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 pechuga con hueso
  • ½ zanahoria
  • 2 cucharadas de harina tostada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Laurel
  • Tomillo
  • 2 cebollas con tallo
  • 1 papa
  • Perejil
  • Agua
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimientea

 

Paso a paso:

  1. Tostar harina en sartén
  2. Aplicamos aceite a otro sartén
  3. Colocar pollo a freír
  4. Picar ajo en lascas
  5. Retirar harina cuando esté tostada
  6. Colocar pasta de tomate sobre pollo en sartén
  7. Agregar vino
  8. Incorporar tomillo y laurel
  9. Agregar todos los vegetales en la cocción
  10. Permitir que el vino se reduzca
  11. Los cortes de las verduras pueden ser grandes o medianas
  12. Incorporar mezcla de harina tostada y agua con sal y pimienta
  13. Agregar tallo de cebolla junto a los vegetales
  14. Dejar hervir hasta el término que nos guste
  15. Servir al gusto

Recuerda ver más recetas y recomendaciones, todos los días a las 12:00 p.m. por Guatevisión.

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