Ciudad Guatemala
Tres mil mujeres serán beneficiadas con semilla del hongo ostra en Santa Cruz del Quiché, este producto sustituye las carnes rojas y al mismo tiempo puede ser utilizado para comercializarse. Convirtiéndolo en un negocio auto sostenible por las familias.
La oficina municipal de seguridad alimentaria de Santa Cruz del Quiché entregó semillas de hongos ostra a mujeres del municipio.
El hongo es utilizado por las familias del corredor seco de esta región. Con esto quieren buscar disminuir la taza de desnutrición crónica. Además de incentivarlas a agenciarse de fondos, vendiendo el producto en el mercado.
El proyecto tiene un costo de Q35 mil quetzales y busca beneficiar a 3 mil familias de 40 comunidades de Santa Cruz del Quiché.
Lo vienen desarrollando desde hace cuatro años, incluyendo a más mujeres cada año.
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Con información de: Hector Cordero
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